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這家賣豬腳的在六合夜市是老店啦~
生意也很好,
每次去客人都很多。
可以看到攤位上有各種滷味和滿滿的豬腳,
不過近幾年好像價位有往上漲的趨勢,
大概是因為陸客多了,
單價也慢慢變高。
豬腳都粉油亮,
一支一支躺在滷汁裡。
他家的豬腳皮是比較軟Q的那種,
吃起來軟嫩軟嫩,但也不至於到會讓人噁心的地部,
還是有一些嚼勁在。
皮底下靠近骨頭的部份膠質很多,比較沒有瘦肉,
咬起來很Q很有彈性。
皮很嫩,滷的也蠻香的,
蠻好吃的,不過有一點小油膩就是了。
跟台中的富狀元是比較類似的口味,
不過富狀元的我個人比較喜歡。
價位上也是富狀元比較便宜一些。
六合夜市近年大概是因為大陸客真的多很多,
所以價錢幾乎全部都往上調整了一個幅度,
沒有以前那麼好逛嚕~
賣伴手禮的攤位倒是多了很多~
這家店在六合夜市中間靠近尾巴,
有店面~蠻好找的
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